9、熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語(yǔ)言。(三)、工作紀律1、遵守國家的法律法規、遵守公司各項規章制度。2、尊重顧客，忠誠待客，熱情服務(wù)，鉆研業(yè)務(wù)，提高技能，開(kāi)拓創(chuàng )新。3、工作相互協(xié)作，發(fā)揚團隊精神，禁止拉幫結派。4、不、不營(yíng)私舞弊、不做有損公司聲譽(yù)及利益的事，維護公司形象。5、未經(jīng)部門(mén)經(jīng)理批準，員工非當班時(shí)間禁止在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所逗留，各級管理人員不準利用職權給親友以各種特殊優(yōu)惠。6、按規定時(shí)間上下班，不得無(wú)故遲到、早退、。7、工作時(shí)間一律使用普通話(huà)，切勿與客人過(guò)分親昵，以禮相待。(四)、嚴于職守1、效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細節，急賓客之所急，為賓客排憂(yōu)解難，籍以贏(yíng)得賓客的滿(mǎn)意，維護公司的聲譽(yù)和形象。2、責任：無(wú)論是常規的服務(wù)還是正常管理工作，都應盡職盡責，主動(dòng)積極，勤奮不懈，一切力求得到圓滿(mǎn)的效果，給人以高效率和優(yōu)良服務(wù)的印象。3、協(xié)作：是公司管理的重要因素之一，各部門(mén)之間應互相配合，真誠協(xié)作，不得相互爭執，應同心協(xié)力解決疑難，全力維護公司之聲譽(yù)。4、忠誠：是員工必須具備的品德。有錯必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。(五)、制服及公司將視員工工作需要。數據中心支持自定義報表，財務(wù)可根據需求，從報表中摘取字段，進(jìn)行二次編輯、刪除、分享、多表查看等操作。莆田收銀點(diǎn)單管理系統采購

洋酒也是一樣。酒水的盤(pán)點(diǎn)也非常重要，盤(pán)點(diǎn)利于發(fā)現是否有人飛單，或者偷偷的把酒往外帶或者自己上班偷喝的情況等等?？梢杂行У目刂瞥杀镜姆椒ㄖ?、單據漏洞1、單據領(lǐng)用無(wú)記錄一但丟失或出現問(wèn)題沒(méi)有責任者，無(wú)法查證。建立領(lǐng)取記錄。2、單據無(wú)人核對號碼，數量。在使用后如發(fā)現無(wú)人核對，會(huì )有僥幸心理的員工使用這樣的漏洞進(jìn)行，而因無(wú)人查點(diǎn)而瞞天過(guò)海，建立日審部門(mén)進(jìn)行每日的核對單據工作。3、單據化單腳不規則單據如果化單腳不規則，容易在使用后被人繼續填寫(xiě)品種進(jìn)行，而因接手的人過(guò)多而無(wú)法進(jìn)行查證而讓多人分擔此后果。按規定填寫(xiě)酒水單。二、服務(wù)員1、借用酒水服務(wù)員向熟悉的吧臺人員借用酒水進(jìn)行銷(xiāo)售。吧臺酒水不外借，違者重罰。2、剩余酒水服務(wù)員將客人結帳后的酒水私藏，轉手賣(mài)給客人，獲取利潤?？腿私Y帳后請主管級以上人員進(jìn)行檢查，將剩余酒水返還。3、服務(wù)員存酒將剩余酒水找人帶簽后存放吧臺，另日販賣(mài)。吧臺只存放高級酒類(lèi)，一省空間，二以免給服務(wù)人員有機可乘，另由主管請客人簽字后送吧臺存放。4、服務(wù)員私帶酒水、進(jìn)場(chǎng)帶入后進(jìn)行販賣(mài)而獲利潤。在員工進(jìn)場(chǎng)前由保安與主管級以上人員進(jìn)行檢查、監督，包括帶入的與本公司相同品牌的。5、哄抬物價(jià)。金華酒吧連鎖經(jīng)營(yíng)管理系統24小時(shí)服務(wù)杭州夜店收銀管理系統軟件，歡迎聯(lián)系亞拉拉特網(wǎng)絡(luò )科技服務(wù)。

在不斷進(jìn)步的時(shí)代，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是一種要求大家共同遵守的規章或準則。什么樣的制度才是有效的呢？以下是小編幫大家整理的管理制度，歡迎大家分享。管理制度11、吧臺員工應服從直屬上級指派的工作任務(wù)。首先要服從工作分配,之后可以上訴。2、員工必須在上班五分鐘到達公司,以便換制服和做好班前準備。3、吧臺所有員工如在規定時(shí)間內遲到每一分鐘,以罰款2元為標準計算,請假以每一分鐘1元為標準計算。工作時(shí)間內未經(jīng)主管批準不得早退。4、員工必須按照工作時(shí)間表當班工作,如需要調換應先征得主管的`允許和寫(xiě)調休申請方可,否則視為,如要求請假必須提前一天作出申請,主管同意方可。5、吧女要求穿制服上班,必須佩戴公司發(fā)給的工作牌。6、員工儀容儀表必須保持整齊整潔,輕妝淡雅,檢查制服是否清潔燙平,保持口腔清潔與個(gè)人衛生。7、吧女每天要求在分配的吧臺位置前站崗,在指定位上開(kāi)單,不得無(wú)故在別人位置上開(kāi)單。如果兩人或兩人以上同時(shí)應酬一幫客人時(shí)必須分單,或客人坐在兩個(gè)吧女位置上時(shí)也要求分單。8、在工作時(shí)間內,如要離開(kāi)吧臺,必須報告和告知身邊的同事。9、工作態(tài)度:站立服務(wù),禮貌用語(yǔ),常露笑容;要表現出親切、友好,做到精神振奮,情緒飽滿(mǎn)的主動(dòng)問(wèn)好。

我的經(jīng)驗其實(shí)也沒(méi)法幫助大家躲過(guò)所有的風(fēng)險，但有一件事，我覺(jué)得是很有必要說(shuō)，大家也是要慎重慎重再慎重的，那就是線(xiàn)上運維。我知道我這么說(shuō)或許會(huì )得罪很多人，但線(xiàn)上運維這個(gè)行業(yè)目前雜亂無(wú)章，騙錢(qián)不干事的比比皆是，如果你是真心創(chuàng )業(yè)并熱愛(ài)你所做的事情，那我勸大家還是不要把線(xiàn)上工作交給其他人來(lái)做，自己去學(xué)，慢慢調整，也好過(guò)被坑被騙，況且，他們未必有你做的專(zhuān)業(yè)。再說(shuō)說(shuō)遺憾吧，當初酒bar是按照餐吧的標準設計的，原本打算餐廳酒bar一起經(jīng)營(yíng)，但無(wú)奈我在餐飲上，確實(shí)是個(gè)小白，嘗試了2次后立刻退出，因為大多廚師都是務(wù)實(shí)的，他們對于工資與工作的對等關(guān)系非常重視，很難讓其建立主人翁思想，因此工作也沒(méi)有動(dòng)力，所以餐廳直至現在也沒(méi)有開(kāi)起來(lái)，慢慢等吧，我相信終將會(huì )有一個(gè)熱愛(ài)烹飪的人出現。聊聊現狀，的影響不可謂不大，去年停業(yè)半年，我沒(méi)給員工降薪停薪1分錢(qián)，一個(gè)企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，節流，就先從老板節，開(kāi)源，也必須是老板帶頭開(kāi)，權當重新創(chuàng )業(yè)，能立起來(lái)一次，就能再站起來(lái)。愿不再，國運昌盛。大部分娛樂(lè )行業(yè)場(chǎng)所無(wú)IT研發(fā)對接能力，個(gè)性化需求無(wú)法滿(mǎn)足。

客人服務(wù)流程服務(wù)流程分為：迎賓服務(wù)、為客人點(diǎn)酒、為客人調酒、為客人送酒服務(wù)、為客人驗酒、開(kāi)瓶與斟酒服務(wù)、為客人結帳服務(wù)。a迎賓服務(wù)問(wèn)候客人到達時(shí)，服務(wù)員應主動(dòng)熱情地問(wèn)候“您好”、“晚上好”等禮貌性問(wèn)候語(yǔ)。b領(lǐng)坐服務(wù)客人到其喜愛(ài)的座位入坐。單個(gè)客人喜歡到吧臺前的吧椅就座，對兩位以上的客人，服務(wù)員可領(lǐng)其到小圓桌就座并協(xié)助拉椅并遵照女士?jì)?yōu)先的原則。c為客人點(diǎn)酒客人入座后服務(wù)員應馬上遞上酒水單，稍等片刻后，服務(wù)員或條就是在詢(xún)問(wèn)客人喜歡喝什么酒水。服務(wù)員應向客人介紹酒水和雞尾酒的品種，并耐心回答客人的有關(guān)提問(wèn)。開(kāi)單后，服務(wù)員要向客人重復一遍所點(diǎn)酒水的名稱(chēng)、數目，得到確認，以免出錯。d為客人調酒調酒師接到點(diǎn)酒單后要及時(shí)調酒，并應注意以下事項：調酒時(shí)要注意姿勢正確，動(dòng)作瀟灑，自然大方。調酒師調酒時(shí)，應始終面對客人，去陳列柜取酒時(shí)應側身而不要轉身，否則被視為不禮貌。嚴格按配方要求調制，如客人所點(diǎn)的酒水單上沒(méi)有的，應征詢(xún)客人的意見(jiàn)而決定是否需要。調酒師調酒時(shí)要按規范操作。調制好的酒應盡快倒入杯中，對吧臺前的客人應到滿(mǎn)一杯，其他客人斟倒八成滿(mǎn)即可。隨時(shí)保持吧臺及操作臺的衛生，用過(guò)的酒瓶應及時(shí)放回原處。泉州夜店點(diǎn)單管理系統，請咨詢(xún)亞拉拉特網(wǎng)絡(luò )科技服務(wù)。湖州酒吧流水增長(cháng)方案管理系統代理品牌

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【包括二次定臺】2.定臺必須填寫(xiě)真實(shí)客戶(hù)姓名，電話(huà)號碼，及其消費人數，否則無(wú)效，并且算虛假定位，如有發(fā)現給于扣分50分3.幫助客戶(hù)朋友定位，必須留客戶(hù)朋友的姓名與電話(huà)，核對不正確，定位無(wú)效4.如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實(shí)姓名和電話(huà)，如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時(shí)，以客服定位客人先到先坐為原則5.每日定臺規定為散臺預留至9：00，半卡預留至9：30，卡座10:00如未到視為取消定臺一次，因特殊原因需延長(cháng)時(shí)間必須找到部門(mén)經(jīng)理簽字同意，簽字一次有效延長(cháng)時(shí)間，長(cháng)時(shí)間為10鐘不得再補簽，而且客服經(jīng)理當天只能延長(cháng)時(shí)間一座。6.不準在門(mén)口拉客定位，如有發(fā)現，當天業(yè)績(jì)全部無(wú)效，而且給于扣分50分7.每周散臺取消超過(guò)10桌，每桌按1分扣除?？ㄗ^(guò)5桌每桌按2分扣除8.同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽(yù)和團隊團結，如有發(fā)現，雙方當天業(yè)績(jì)全部無(wú)效，并給于雙方扣分處理各為20分9.不聯(lián)合服務(wù)員和迎賓，產(chǎn)生不正常的業(yè)績(jì)，如有發(fā)現當天業(yè)績(jì)全部無(wú)效，并給予扣分處理20分10.同事之間互相換位，必須通知對方和迎賓，包括服務(wù)員，避免漏算業(yè)績(jì)。11.在9點(diǎn)整借酒占位，事先通知客人飲用的酒水，借酒不退還酒水部?？蓳Q酒水。莆田收銀點(diǎn)單管理系統采購

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