加烈葡萄酒：在發(fā)酵過(guò)程中或發(fā)酵后加入其它高濃度酒導致酒精含量較前二類(lèi)高，約15%-22%。培養期長(cháng)且混合不同年份及產(chǎn)區的酒，酒性較穩定，保存期較久。西班牙的雪莉酒即為此類(lèi)中的佼佼者。葡萄酒的成分：葡萄酒不僅是水和酒精的溶液，它有豐富的內涵：。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的。，即主要的酒精。經(jīng)由糖分發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。紅酒C.酸。有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著(zhù)重要的作用。D.酚類(lèi)化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結構。E.每公升。不同類(lèi)型的酒含糖份分多少不同。F.芳香物質(zhì)（每公升數百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類(lèi)很多。G.氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著(zhù)葡萄酒的營(yíng)養價(jià)值。所以，適量飲用葡萄酒是對人體健康有益的，可以保護血管，防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇。紅酒的香氣和口感，讓人仿佛置身于葡萄園中，感受大自然的饋贈。山東馬瑟蘭紅酒

品酒的步驟1．Sight(視覺(jué))：搖晃酒杯，觀(guān)察其緩緩流下的酒腳（legs或tears）；再將杯子傾斜45度，觀(guān)察酒的顏色及液面邊緣（以在自然光線(xiàn)的狀態(tài)下理想），這個(gè)步驟可判斷出酒的成熟度。一般而言，白酒在它年輕時(shí)是無(wú)色的，但隨著(zhù)陳年時(shí)間的增長(cháng)，顏色會(huì )逐漸由淺黃并略帶綠色反光；到成熟的麥稈色、金黃色，后變成金銅色。若變成金銅色時(shí)，則表示已經(jīng)太老不適合飲用了。紅酒則相反，它的顏色會(huì )隨著(zhù)時(shí)間而逐漸變淡，年輕時(shí)是深紅帶紫，然后會(huì )漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再轉為紅色偏橙紅或磚紅色，后呈紅褐色2．Smell(嗅覺(jué))：將酒搖晃過(guò)后，再將鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重復此動(dòng)作可分辨多種氣味，盡可能從三方面來(lái)分析酒的香味：強度(Intensity)：弱、適中、明顯、強、特強質(zhì)地(Quality)：簡(jiǎn)單，復雜或愉悅，反感特征(Character)：果味、植物味、礦物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同時(shí)期所呈現出來(lái)的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道；第二期來(lái)自釀制過(guò)程中產(chǎn)生的香味，如：木味、煙熏味等；第三期則是成熟后產(chǎn)生的香味。整體而言，其香味和葡萄品種、釀制法、酒齡甚至土壤都有關(guān)系。3．Taste(味覺(jué))：小酌一口，并以半漱口的方式。天津赤霞珠紅酒莊園紅酒中的多種維生素和礦物質(zhì)可以補充身體所需的營(yíng)養物質(zhì)，讓你擁有更加健康的身體。

寧夏原歌葡萄酒莊有限公司的起源：莊主田生良兒時(shí)生活在鄉村田野間，經(jīng)多年在外艱苦打拼，終事業(yè)小成。但他卻十分懷念兒時(shí)田園牧歌式的生活，于是他給女兒取名：田原、田歌。當他沉醉于葡萄酒，開(kāi)始種植建莊時(shí)，“原歌酒莊”便涌上心頭，這既圓了田園牧歌的莊主夢(mèng)，也將對女兒成人成才的希望系在了葡萄酒事業(yè)上。莊主著(zhù)力將原歌酒莊打造成精美的生態(tài)情景小酒莊，以工匠的精神釀造美酒，寄希望于未來(lái)，打造具有煙火氣息的傳世酒莊。

品酒：品酒不是猜酒，更不是比酒。品酒乃是運用感官及非感官的技巧來(lái)分析酒的原始條件及判斷酒的可能變化，客觀(guān)的思考技巧，是取決品酒準確與否的重要關(guān)鍵?？煞譃椋阂豢?，二吸，三品，四總結。一：觀(guān)其色，澄清、透亮、深紅、有光澤第二：聞其香，細膩、協(xié)調、柔和、且悠長(cháng)第三：品其味，醇厚、甘洌、綿延、而時(shí)間：品酒有BlindTasting(盲目測試)及ComparativeTasting(比較測試)之分，較佳的試酒、品酒時(shí)間為上午10：00左右。這個(gè)時(shí)間不但光線(xiàn)充足，而且人的精神及味覺(jué)也較能集中。適量飲用紅酒可以睡眠質(zhì)量得到改善，讓你擁有更加甜美的夢(mèng)境。

紅酒儲藏較佳溫度：通常貯存葡萄酒的較佳溫度為10°C，一般來(lái)說(shuō)，攝氏7至18°C的溫度也不會(huì )有損害。要盡量避免酒窖內的溫度波動(dòng)：溫度不穩定會(huì )給葡萄酒的品質(zhì)帶來(lái)一定的影響。要盡量避免在攝氏20°C以上長(cháng)期存放葡萄酒，也不能低于0°C，這樣葡萄酒會(huì )結石沉淀，因此減少酒的酸度。儲存葡萄酒的溫度較好要保持恒定，需要盡量避免短期的溫度波動(dòng)。通常溫度越高，酒的熟化越快；溫度低時(shí)，酒的成長(cháng)就會(huì )較慢。當然，成熟速度的變化也和釀酒所用葡萄品種、釀造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的較佳儲存溫度如下：半甜、甜型紅葡萄酒14－16℃干紅葡萄酒16－22℃半干紅葡萄酒16－18℃干白葡萄酒8－10℃半干白葡萄酒8－12℃半甜、甜白葡萄酒10－12℃白蘭地15℃以下香檳。在繁忙的生活中，一杯紅酒可以讓人暫時(shí)忘卻煩惱，享受當下的美好。吳忠赤霞珠紅酒直銷(xiāo)

寧夏原歌酒莊是一家以有機葡萄種植、葡萄酒釀造、銷(xiāo)售及旅游觀(guān)光為一體的精品生態(tài)葡萄酒莊園。山東馬瑟蘭紅酒

寧夏原歌酒莊生產(chǎn)產(chǎn)能及現有產(chǎn)品：酒莊設計生產(chǎn)產(chǎn)能300噸，年生產(chǎn)約為7-10萬(wàn)瓶?，F有庫存產(chǎn)品約31萬(wàn)瓶，價(jià)格區間為100-300元。主要種植釀酒葡萄品種為赤霞珠和美樂(lè )，現有產(chǎn)品共計12款，分為標準系列（桃紅、果香型、陳釀型等3款）、窖藏系列（雅沁、悅饗、珍藏、私藏等4款）、風(fēng)土系列（傳奇美樂(lè )、金典、窖藏、珍品、典藏等5款）。產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格分布為80-1000元之間，主要產(chǎn)品價(jià)格區間為100-300元。發(fā)展理念：平凡而脫俗，高貴且蘊秀是原歌不懈的追求！酒莊秉著(zhù)“綠色、有機、環(huán)保、健康”的理念，堅持綠色發(fā)展，堅信好葡萄酒是種出來(lái)的，以寧夏風(fēng)土造世界品質(zhì)的信念，潛心種植，精心釀造，為世人釀造具有寧夏獨特風(fēng)土的精品酒莊美酒。山東馬瑟蘭紅酒

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